储存食物有学问
2006-6-4
储存食物也有学问？当然。原本很新鲜的水果为什么很快就变得干瘪？鸡蛋放在冰箱里怎么还会变质？当你心存疑惑扔掉它们时，大概从没想过，是自己的储存方法出了问题。事实证明，有些食物不宜存放在一起，否则就会引起一方变质，甚至顾此失彼、“两败俱伤”。
生姜和洋葱都是具有强烈气味的食物，不宜和鲜蛋放在一起，否则气味会透过蛋壳上的小气孔进入蛋里面，促使鲜蛋变质。
面包与饼干不要放在一起，因为饼干会吸收面包里的水分，导致面包变硬，而饼干变软。
粮食在储存过程中容易产生热量，如果与水果放在一起，会使水果受热失去水分，变得干瘪，而粮食则会吸收水分容易发生霉变。
很多人认为红薯与马铃薯性质差不多，常把他们放在一处。其实，红薯适宜15℃以上的温度，马铃薯存放适宜温度为4℃，二者放在一起，不是马铃薯发芽就是红薯僵心。
西红柿含有乙烯，而黄瓜忌乙烯，因此将西红柿和黄瓜放在一起，会使黄瓜发生变质腐烂。
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