马齿苋
2006-6-4
齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草，产我国大部地区。
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马齿苋可作菜蔬食用，其味酸、寒，归大肠、肝、脾经。
马齿苋全草含大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，尚含多种有机酸、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2、C）、以及生物碱、香豆精类、黄酮类、强心甙和蒽醌甙等。具有清热解毒，利水去湿，消肿止血等功效。对急性肠炎、菌痢、肺病、肠痈、乳疮及产后子宫出血、痔疮出血、肾炎水肿等均有效。据抗菌试验，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠肝菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。
食用禁忌：凡脾胃虚寒，肠滑作泻者勿用。
药膳方选：
1、血痢：马齿苋二大把（切），粳米适量共煮粥。不放盐、醋，空腹淡食。
2、手足癣：鲜马齿苋捣烂绞汁，等量米醋混合，涂抹患处。
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