[制法]
(1)将生黄花洗净,放入沙锅内加水煮,煎至浓汁时,倒入碗内(待用),药渣倒掉。
(2)粳米淘洗干净,放入沙锅内加水煮粥,待烧开后改用文火熬,加入黄花汁煎熬,待米熟后成粥状。
(3)将陈皮洗净,切末,并加入粥内,再煮2分钟,加入红糖调匀,即可食用。
[特点] 生黄花性味甘温,能补气固表;陈皮有理气健胃之功能。二者合用煮粥,对体质虚弱、食欲不佳者最为实用,此粥易吸收、易消化,对肠胃虚弱者有益。
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