川贝酿梨
2006-6-4
[配方] 川贝母12克 雪梨6个 糯米100克 冬瓜条100克 冰糖180克 白矾适量
下一篇：莲子猪肚
[效用] 润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽，干咳，咯血等症。
[制作工艺]
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭，冬瓜条切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。
2、将雪梨去皮后，由蒂把处下刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，浸没在白矾水内，以防变色然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗中；将糯米饭、冬瓜条、冰糖屑拌匀装入梨内，川贝母分成六等份，分别装入雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨软烂后即成。
3、将锅内加清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。
4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服一次。
相关精彩内容
你可能还对以下内容感兴趣
| ||
|
川贝 |
川贝枇杷膏 |
蛇胆川贝液 |
|
蜜炼川贝枇杷膏 |
川贝枇杷露 |
川贝枇杷 |
|
蛇胆川贝枇杷膏 |
蛇胆川贝 |
川贝的作用 |
- 打造美发
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
- 器械减肥
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10