[配方] 莴苣250克 料酒、味精各适量

　　[效用] 健脾利尿。适用于脾虚之小便不利等症。

　　[制作工艺]

　　1、将莴苣剥皮洗净，切成（或刮成）细丝。

　　2、将莴苣丝放在碗内，加食盐少许，搅拌均匀，然后去汁。

　　3、再将调料放入碗内，拌匀即成。

　　4、食用时，可佐餐食用。

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