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山药面
  2006-6-4    

  [处方来源] 《饮膳正要》

  [配方] 白面粉3000克 山药粉1500克 鸡蛋10个 生姜5克 豆粉200克 食盐、味精、胡椒粉、猪油、葱适量

  [效用] 健脾固肾。适用于脾虚,泄泻,慢性痢疾,遗精,带下,小便频数等症。

  [制作工艺]

  1、将白面粉、山药粉、豆粉放入盆中,加鸡蛋、水、食盐适量,揉成面团,擀成薄面片,切成面条。

  2、将铝钠内加水适量,放入猪油、葱、生姜,烧开,再将面条下入,煮熟,放入味精、食盐即成。

  3、食用时当饭吃,吃饱,常服有效。

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