大麦汤
2006-6-4
[处方来源] 《饮膳正要》
下一篇：药膳 养血止痛粥
[配方] 草果5个 羊肉1500克 大麦仁500克 食盐适量
[效用] 温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。
[制作工艺]
1、将羊肉洗净；大麦仁用开水淘洗净，备用。
2、将大麦仁放入铝锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。
3、将羊肉、草果放入铝锅内，加水适量熬煮，然后将羊肉、草果捞起，将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬熟透。
4、将羊肉切成小块，放入大麦汤内，加盐少许，调匀，即可食用。
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