猪油
2006-6-4
猪油为猪科动物猪的脂肪油。各地均产，以色白、气香者为佳。
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猪油性味甘、凉，归脾、肺、大肠经。其主含饱和脂肪酸。能补虚、润燥、解毒、调味等，可用于体虚、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症的治疗。
[药膳方选]
1、猪油姜酒煎：猪油30克，生姜30克，黄酒60克。生姜先取浓汁加猪油、黄酒，文火煎沸约一小碗，分三次服。治体虚气血不足、皮毛枯燥。
2、猪油白蜜膏：猪油、白蜜各250克，共煮沸数分钟，滤净冷凝，不时挑食。治肺热咳嗽失音，并能健身。
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