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药膳 西红柿
  2006-6-4    

  [名称] 西红柿

  [性味] 味酸甘、性微寒。

  [归经] 入心、肺、胃经。

  [作用] 润肺生津、和胃止渴。用于暑热烦渴、咽干、恶心欲吐、厌食、大便秘结、小便黄赤等。

  [成分] 含大量维生素C、A、B1、B2、及磷、铁、钙等,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。现代医学研究证实,它有抗衰老、降压、褪色素的作用。

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