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陈皮木香烧肉
  2006-6-4    

  [原料] 陈皮3克,木香3克,瘦猪肉200克。

  [制法] 先将陈皮,木香焙脆研末备用;在锅内放食油少许烧热后,放入猪肉片,炒片刻,放适量清水烧熟,待熟时放陈皮,木香末及食盐并搅匀。

  [用法] 食肉及汤,佐餐食用。

  [功效] 舒肝解郁止痛。

  [主治] 适用于气郁之妊娠腹痛。

  [按语] 陈皮含挥发油、橙皮甙,对消化道有温和刺激作用,有利于胃肠积气的排除并可使胃液分泌增加,能刺激呼吸道粘膜,使分泌物增加,而起祛痰平喘及抗炎作用。

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