[作用] 银耳泡发，瘦肉切片，与大枣同炖至烂熟后加精盐适量。

　　[用法] 佐餐随意食用。

　　[作用] 益气生津。适于脾胃气阴不足之厌食这者。

　　[评注] 银耳味甘淡性平，含有丰富的胶质和多种维生素等，能养阴益胃；瘦肉、大枣能补脾益气，滋阴解腻。相佐共奏健脾益气，养阴生津之功。

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