药膳 地黄乌鸡火锅
2006-6-4
[原料] 生地黄、午餐肉、菜心各100克，大枣10个，乌鸡1只（约重1500克），蘑菇、金针菇各150克，藕200克，姜20克，葱15克，精盐10克，味精5克，料酒25毫升，骨头汤2500毫升。
下一篇：酸枣仁粥
[制法]
1、将生地黄浸泡3至5小时，取出切成薄片；大枣洗净，沥干水；乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪尖，入开水中汆去血水，切成5厘米见方的块；蘑菇、金针菇去蒂，洗尽泥沙；菜心洗净，沥干水；午餐肉切片；藕去皮，切片。以上各料用盘装好，围于火锅四周待用。
2、将骨头汤装入高压锅中，放入乌鸡块、地黄片；大枣、姜、葱、盐、料酒、烧开加入味精调味，即可烫食各种原料。
[用法] 直接食用或作面汤、佐餐皆可。
[功效] 补虚损、益气血、生津安神。
[主治] 气血虚损、血热伤津、心烦热躁、牙痛等症。
[按语] 本食疗美味可口，汁液醇厚，为补虚益血、生津润燥之佳品。泡生地之水过滤后，须加入火锅内，不可弃掉；骨头汤以棒子骨汤为优。
相关精彩内容
你可能还对以下内容感兴趣
| ||
|
地黄 |
六味地黄 |
生地黄 |
|
六味地黄软胶囊 |
六味地黄胶囊 |
知柏地黄 |
|
桂附地黄胶囊 |
怀地黄 |
地黄价格 |
- 自助美容
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
- 呵护秀发
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10