[性味] 甘，凉。

　　[归经] 入脾、胃、大肠经。

　　[成分] 蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C。

　　[作用]

　　1．益气和胃：用于脾胃虚弱之腹胀、吐血、以及水土不服所引起的呕吐。

　　2．生津润燥：用于消渴、乳汁不足等症。

　　3．清热解毒：用于硫磺、烧酒中毒。

　　[按注] 豆腐消化慢，豆腐干较豆腐硬，小儿消化不良者不宜多食。

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