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药膳 猪蹄
  2006-6-4    

  [名称] 猪蹄、猪爪、猪手。

  [性味] 味甘、咸,性平。

  [归经] 入胃经。

  [作用] 补血、通乳、托疮,用于虚弱、产妇乳少,痈疽,疮毒等。

  [成分] 蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素、菸酸。

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