[性味] 味辛，性温。

　　[归经] 入肺、胃、脾经。

　　[作用] 发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒调味。用于感冒风寒，恶寒发热，呕吐腹泻，肺寒咳嗽，痰多白稀，食鱼蟹中毒，增进食欲等。

　　[成分] 挥发油、姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、氨基酸等。

　　[按注] 阴虚火旺者忌用。

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