[性味] 味苦、微寒。
[归经] 入胃、肾经。
[作用] 补肾气、解热毒。用于慢性营养不良、软骨病、妇女产后乳少、小儿遗尿等症。瘦猪肉含脂肪少,是肝病患者的滋补佳品。
[成分] 含有较多脂肪,胆固醇含量亦高。瘦肉中蛋白质含量高。
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