[性味] 味甘，性平。

　　[归经] 入脾、胃经。

　　[作用] 补脾胃，益气血，强筋骨。用于虚损羸瘦、消渴、腰膝酸软、筋骨不健、脾虚食少、水肿等。牛鞭补肾壮阳。

　　[成分] 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。蛋白质中含多种人体所需氨基酸，营养价值甚高。

　　[按注] 牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

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