产后的膳食调养
2006-6-4
1.热能和蛋白质 产后前两三天应以流质、半流质食物为主，如红糖水煮鸡蛋、红枣小米粥、面汤、牛奶、豆腐脑、蒸鸡蛋、炖排骨汤等。随着胃口好转就可以该吃软食。这时每天最好有300～400克的粮食、200～500克的肉禽鱼虾和大豆制品、1-2个鸡蛋、400克左右的蔬菜水果。红糖有行血、活血、散寒的作用，有利于清除子宫瘀血，而且含有丰富的热能和无机盐，是民间产妇必用的食物。不过吃的时间不宜太长，一周左右就可以了。
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2.无机盐和维生素 造血需要铁、铜、锌等无机盐和维生素C等，因此膳食中要经常吃一些肝类、瘦肉、木耳、芝麻酱、绿叶菜、柑橘等。
3.餐饮 产后一周内，每天可以增加1～2餐，以奶类、豆浆、煮水果或干果（如枣子、桂圆、莲子等）、蛋糕点心等为主。以后恢复正常餐饮。
4.烹调 主副食力求清淡、软而且易消化，多用炖、烧、煮、滑、汆、烩等方法，如蒸鱼、炖鸡、汆肉丸子、烩肉末豆腐等。尽量不用煎炸的难以消化的食物。
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