美容护肤食豆腐
2006-6-4
养颜豆腐鱼：取鲫鱼500克，豆腐150克，萝卜丝20克，各种调料适量，先将鱼在沸水中略烫，再用葱丝、姜片、料酒烹锅，加入胡椒面、清汤、精盐、将鱼放入锅中，加入萝卜丝、豆腐块，慢火炖至汤黏稠时，加香菜段、味精出勺，作菜佐食，具有益气养血、和中补虚、养颜润肤的功效。
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芹香豆腐汤：取香菇100克，豆腐200克，芹菜叶50克，精盐、味精、葱花、鲜汤、植物油各适量。先将香菇去杂质洗净，撕成小片；豆腐切小块；芹菜叶洗净撕成小朵。净锅置火上，加油烧热，放入香菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、烧煮至入味，撒上芹菜叶、葱花和味精，烧沸后佐餐食用。补中益气，祛脂减肥。
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