健康：消暑常服“三豆汤”
2006-6-9
三豆是指绿豆、赤豆和黑大豆。它们既是药品又是食品，三豆同煮，便为“三豆汤”。
绿豆含有淀粉、维生素56、5、烟酸及维生素3等物质，营养极为丰富。绿豆性味甘寒，功效为清热解毒、止渴利尿、除烦热、润皮肤；赤豆富含蛋白质、铁、核黄素等对人体有益的各种微量元素。
赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿的作用；黑大豆除了含有蛋白质及酶之外，还含有大量的脂肪，集食、药于一身。黑大豆性味甘寒、微苦，功效为解毒、散热、除烦，也是夏令消暑清热之佳品。
“三豆汤”制作方法是：将三豆各67克，置于锅中，加清水&$$毫升左右，用文火熬成$$毫升上下，待冷却后即可连豆带汤食用。
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绿豆含有淀粉、维生素56、5、烟酸及维生素3等物质，营养极为丰富。绿豆性味甘寒，功效为清热解毒、止渴利尿、除烦热、润皮肤；赤豆富含蛋白质、铁、核黄素等对人体有益的各种微量元素。
赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿的作用；黑大豆除了含有蛋白质及酶之外，还含有大量的脂肪，集食、药于一身。黑大豆性味甘寒、微苦，功效为解毒、散热、除烦，也是夏令消暑清热之佳品。
“三豆汤”制作方法是：将三豆各67克，置于锅中，加清水&$$毫升左右，用文火熬成$$毫升上下，待冷却后即可连豆带汤食用。
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