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喝好吃对能补血
  2006-6-9    

 牛乳粥牛乳250克,粳米100克,白糖适量。粳米淘洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟时,再加牛乳,煮至粥成,调以白糖进食。脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用本品。

  桑葚酒鲜桑葚1000克,糯米500克。鲜桑葚洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣),将药汁与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒适量,拌匀,发酵成为酒酿。桑葚滋阴补血力强,辅以糯米补中益气,效果更佳。

  里脊粥猪里脊、粳米各50克,花椒、食盐、茴香和香油适量。将里脊肉洗净,剁成肉末,加入食盐、花椒、茴香、香油调拌,待用;粳米煮粥,粥将熟时放入上述原料,再煮至肉熟米烂,每日2次。猪里脊含蛋白质20%左右,并富含B族维生素和铁,脂肪约占8%。全方滋养阴血,补中益气,常服有使肌肤滑润光泽之效。痰湿内蕴者不宜服用。

  藕粉糯米团藕粉、糯米粉、白糖各250克。藕粉、糯米粉、白糖放入盆中,加开水,揉成面团,放在笼内蒸熟即可。本方有补虚益胃,养血止血的功效,适用于虚弱食少、吐血、便血者。

  木耳加红枣若女性脸色发黄,这往往是贫血所致,应该多吃一些红枣、木耳等补血食物,可以用木耳、红枣来煲汤,以养血补血。

  另外,木耳是所有蕈类食品中含铁量最高的,黑、白木耳都是多糖类物质,有一定的抗肿瘤作用,且黑木耳可清肺益气,帮助身体排出纤维。红枣对减缓脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症大有裨益。如果将红枣、木耳合成木耳红枣汤,女性月经前一周到月经结束这段

时间内多饮此汤,可以改变脸色发黄的状态。

  具体做法是取黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。用适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。需要注意的是,喝这样的汤不要同时吃海鲜,否则容易出现腹痛。

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