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大豆富有健康价值
  2006-6-9    

  在日前召开的“大豆蛋白的健康价值”研讨会上,国际营养专家公布的数据显示,大豆蛋白有降低患心脏病的危险,降低胆固醇含量,增加骨密度,降低患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等疾病的危险,以及促进肌肉恢复、控制体重、避免肥胖和缓解更年期综合征不适症状等功效。摄取大豆蛋白,不仅可吃豆奶、豆制品,而且在美、日、韩等国,大豆蛋白已能作为一种营养素添加剂,添加到果汁、奶酪、汉堡、糕饼等各种食品中,方便食用。 

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