忧郁星期一的快乐菜单
2006-6-9
这份菜单的重点是避免高碳水化合物和高油、高蛋白质混合一起，以避免抑制血清促进素的功效，你不妨试试看有没有效。
早餐
一杯水
一碗综合谷片、低脂牛奶
全麦吐司涂上果酱
葡萄柚
午餐
全麦鸡肉三明治
苹果
低脂牛奶
点心
香蕉松饼（banana muffin)
晚餐
番瓜杂粮饭
烫菠菜
烤秋刀鱼
蒜味蚬仔汤
樱桃
好了，你拥有一份秘密的快乐菜单，但是这些食物并不能当作你每次遇到挫折时，紧急掏出的锦囊。
“食物当然不能帮你解决重大压力，例如你即将离婚，或是一不小心把小孩关在车子里，食物只是帮助你在一些时候，将会表现得更‘正常’，而非更‘焦虑’。”出版《食物可以改变你的情绪》的麻省理工学院营养博士茱蒂丝．渥特曼说。
也不应该因为某一种科学发现，就猛吃或不沾某种食物。《食物与情绪》的作者、电视节目“早安美国”的营养顾问伊莉莎白．搜默就说：均衡的饮食最能帮助你的心情，因为它们可以有足够的活力，在非常时刻帮助你。
善用快乐食物，减少郁卒食物，也许下次我们举杯互祝“健康快乐”时，能更明了背后的生理机制与食物乐趣的深层意义。
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