木瓜雪耳杏仁糖水
2006-6-9
早前，冬季季候风持续为香港带来寒冷的天气，在寒冷的天气下，用冰糖炖番木瓜是既可口又清润滋补的美味食疗，适合一家大小享用。
番木瓜素有「万寿果」之称，它的营养很好，内含糖分、蛋白质、脂肪和维生素A、B、C、E和多种矿物质，其所含的木瓜蛋白?，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。
番木瓜的脂肪?可分解脂肪或脂肪酸，有利于对食物中的脂肪质消化吸收。蛋白?还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
番木瓜有治胃病、二便不畅等作用，对一些常因便秘出现焦虑，烦躁不安人士，可购买熟透了的番木瓜鲜吃或煮烂来吃，颇具疗效。
未够熟的番木瓜含较多的乳汁，这些果液能治消化不良，并为营养品，又为发奶剂，故民间谓产后乳汁不足，用未熟透的木瓜配合肉类煲汤佐膳，有增加乳汁分泌之效。
倘由于消化不良引起大便不畅，胸腹胀满不适，又或因长期睡眠不足引致虚热口渴、喉痒乾咳等，可用木瓜炖雪耳作食疗来调理，很具功效。
雪耳是常用的滋补食品，具有滋补健脑、润肺、补肾、养胃、润肠、生津等功效。中医认为雪耳有扶正强壮的作用，可用于病后恢复期，阴虚体弱。服食冰糖雪耳，可促进身体康复，又可使大肠滑润，利于通便。
本篇介绍这味木瓜雪耳糖水，另外加入一些甜杏仁，增加润肺、润肠、生津之功效，对防治咽乾烦渴、急慢性咳嗽、大便秘结等很有帮助。经常饮用此糖水，更有保健及美容的作用。
用料是成熟番木瓜一个、雪耳二?、甜杏仁一两、冰糖适量，隔水炖约一小时，即可食用。若怕炖品麻烦，放入瓦煲里煲亦可。
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番木瓜素有「万寿果」之称，它的营养很好，内含糖分、蛋白质、脂肪和维生素A、B、C、E和多种矿物质，其所含的木瓜蛋白?，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。
番木瓜的脂肪?可分解脂肪或脂肪酸，有利于对食物中的脂肪质消化吸收。蛋白?还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
番木瓜有治胃病、二便不畅等作用，对一些常因便秘出现焦虑，烦躁不安人士，可购买熟透了的番木瓜鲜吃或煮烂来吃，颇具疗效。
未够熟的番木瓜含较多的乳汁，这些果液能治消化不良，并为营养品，又为发奶剂，故民间谓产后乳汁不足，用未熟透的木瓜配合肉类煲汤佐膳，有增加乳汁分泌之效。
倘由于消化不良引起大便不畅，胸腹胀满不适，又或因长期睡眠不足引致虚热口渴、喉痒乾咳等，可用木瓜炖雪耳作食疗来调理，很具功效。
雪耳是常用的滋补食品，具有滋补健脑、润肺、补肾、养胃、润肠、生津等功效。中医认为雪耳有扶正强壮的作用，可用于病后恢复期，阴虚体弱。服食冰糖雪耳，可促进身体康复，又可使大肠滑润，利于通便。
本篇介绍这味木瓜雪耳糖水，另外加入一些甜杏仁，增加润肺、润肠、生津之功效，对防治咽乾烦渴、急慢性咳嗽、大便秘结等很有帮助。经常饮用此糖水，更有保健及美容的作用。
用料是成熟番木瓜一个、雪耳二?、甜杏仁一两、冰糖适量，隔水炖约一小时，即可食用。若怕炖品麻烦，放入瓦煲里煲亦可。
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