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却病延年保健康的食用菌
  2006-6-9    

  食用菌清淡可口,滋补强身,还有药用价值治疗疾病。现代药理研究也证明,食用菌可降低胆固醇,增强免疫能力,还有防癌抗癌的作用。下面介绍几款菌类食物,供大家参考。
    一、香菇
    具有性平和、味甘香的特点。对贫血、佝偻病等营养不良患者尤为合适,且有一定疗效,还有预防肝硬化的作用。患有气血两亏、神疲乏力、面色无华的人,可选用此方。
    二、蘑菇
    性凉、味甘。有健脾开胃、理气化痰等效应。对体虚乏力、痰多腹胀、恶心、腹泻、高血压、高血脂、糖尿病等症,可有疗效。此外,还可增强对癌症的抗御能力。
    三、银耳
    性平和、味甘淡。有助于补脑强心、滋阴润肺、生津止渴、咳嗽除痰等效应。

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