补益佳品糯米
2006-6-9
糯米不仅是人们日常生活中的食粮，而且性味甘温，有补益中气，暖脾胃，止腹泻的作用，对脾胃气虚，便溏泄泻，体质虚弱者最为适宜。
一、如因劳力过度，发生疲倦乏力时，可用糯米500克，黄酒1000克，鸡蛋2只，一起放在碗中隔水蒸熟，每日分多次吃，每次量的多少可根据各人的酒量和食量而定，必要时1周后再吃1次。对于消除疲劳、恢复体力有较好的作用。产妇及身体虚弱者，用糯米制的酒，取适量放碗中，加鸡蛋1只共炖，其补养气血及强壮功效尤佳。
二、病后精神体力久不复原，身疲乏力，或平素体质虚弱，经常头昏眼花，在药物治疗的同时，经常食用糯米红枣粥，可使身体康复较快。
三、若因夜间盗汗，动则自汗，可用糯米500克，猪肚1个，将糯米用水浸泡半小时后放入猪肚内，用线结扎好，置锅中炖熟，吃猪肚喝汤，而糯米则晒干捣碎，分10次煮粥食，有补益中气，敛汗之功效。
四、脾虚泄泻者，可用糯米配用莲子、红枣、淮山药煮粥，加适量红糖饮服，有一定疗效。胃病患者，可常吃糯米粥，或糯米红枣粥，也有一定作用。
五、取糯米3000克，杜仲、黄芪、枸杞、当归各30克酿制成酒，饮之可壮气提神，美容益寿，舒筋活血。糯米与天麻、党参等制成的酒就是有名的天麻糯米酒，具有补脑益智，护发明目，行气活血，增强记忆力等作用，为延年益寿的佐餐美酒。
但需要注意的是，糯米虽有补脾胃、益气血等作用，然而因其性粘滞而温，多吃易发温热、生痰，所以凡发热，咳嗽痰黄或稠，黄疸，泌尿系统感染以及胸腹胀闷者不宜食用、或不宜多食。
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一、如因劳力过度，发生疲倦乏力时，可用糯米500克，黄酒1000克，鸡蛋2只，一起放在碗中隔水蒸熟，每日分多次吃，每次量的多少可根据各人的酒量和食量而定，必要时1周后再吃1次。对于消除疲劳、恢复体力有较好的作用。产妇及身体虚弱者，用糯米制的酒，取适量放碗中，加鸡蛋1只共炖，其补养气血及强壮功效尤佳。
二、病后精神体力久不复原，身疲乏力，或平素体质虚弱，经常头昏眼花，在药物治疗的同时，经常食用糯米红枣粥，可使身体康复较快。
三、若因夜间盗汗，动则自汗，可用糯米500克，猪肚1个，将糯米用水浸泡半小时后放入猪肚内，用线结扎好，置锅中炖熟，吃猪肚喝汤，而糯米则晒干捣碎，分10次煮粥食，有补益中气，敛汗之功效。
四、脾虚泄泻者，可用糯米配用莲子、红枣、淮山药煮粥，加适量红糖饮服，有一定疗效。胃病患者，可常吃糯米粥，或糯米红枣粥，也有一定作用。
五、取糯米3000克，杜仲、黄芪、枸杞、当归各30克酿制成酒，饮之可壮气提神，美容益寿，舒筋活血。糯米与天麻、党参等制成的酒就是有名的天麻糯米酒，具有补脑益智，护发明目，行气活血，增强记忆力等作用，为延年益寿的佐餐美酒。
但需要注意的是，糯米虽有补脾胃、益气血等作用，然而因其性粘滞而温，多吃易发温热、生痰，所以凡发热，咳嗽痰黄或稠，黄疸，泌尿系统感染以及胸腹胀闷者不宜食用、或不宜多食。
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