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降血压降血糖
  2006-6-9    

     功能:
帮助胃酸分泌过少及增加消化能力,是高血压、糖尿病及肥胖者最好的食物及水果。
材料:
石斑鱼肉1块、番茄3个,葱丝、姜片、蒜末各少许,面粉适量
作法:
1.将番茄氽烫、去皮后切块,煮成酱汁状备用。
2.鱼斜切片,每片沾裹上一层面粉后,放上已加有少量油的平底锅中,用小火煎熟。
3.将姜片与蒜末一起爆香后加入茄汁中。
4.将煎好的鱼片排列在盘中,淋上作法3之番茄汁及撒上葱丝即成。

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