科研新发现：一周吃鱼五次护心脏
2006-6-9
根据美国医学会公布的三项最新研究报告指出，鲑鱼与鲔鱼等富含Omega－3饱和脂肪酸，无论是对男或女，都有助于减少其罹患心脏病致死的概率。
美国心脏协会建议：每周摄取两份含有饱和脂肪的鱼类，因为只有鱼类才含有最重要的Omega－3脂肪酸、DHA（二十二碳六烯酸）与EPA（二十五碳五烯酸）。
美国哈佛大学公共卫生学院佛兰克·胡博士，在过去16年针对8.5万名女护士进行的研究发现，只要在一星期中，吃5次鱼的妇女，其心脏病死亡率，将降低45％。常吃鱼的妇女，非致命性心脏病发作的比率，也大为降低。根据统计显示，每周吃鱼一次的妇女，心脏病发作的比率减少29％。而每周吃鱼2至4次者发作的比率减少32％。每周吃鱼五次的妇女，心脏病发作的比率，可减少百分之三十五。
根据“新英格兰医学期刊”的一篇报告指出，一项进行十八年的研究显示，猝死的92名男医师，他们初期都无心脏病史，但与其他184名健康的男性相比，这些猝死的男医师，其血液中的Omega－3脂肪酸远少于其他的人。可见Omega－3的重要性。
另一篇吃鱼的研究报告刊登于“美国循环”期刊，它指出，摄取鱼油药丸的心脏病人，发生猝死的情况，比对照组的病人，减少了42％。
所以无论男女，摄取Omega－3或吃鱼油，可大大地减少罹患心脏病致死的几率。
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美国心脏协会建议：每周摄取两份含有饱和脂肪的鱼类，因为只有鱼类才含有最重要的Omega－3脂肪酸、DHA（二十二碳六烯酸）与EPA（二十五碳五烯酸）。
美国哈佛大学公共卫生学院佛兰克·胡博士，在过去16年针对8.5万名女护士进行的研究发现，只要在一星期中，吃5次鱼的妇女，其心脏病死亡率，将降低45％。常吃鱼的妇女，非致命性心脏病发作的比率，也大为降低。根据统计显示，每周吃鱼一次的妇女，心脏病发作的比率减少29％。而每周吃鱼2至4次者发作的比率减少32％。每周吃鱼五次的妇女，心脏病发作的比率，可减少百分之三十五。
根据“新英格兰医学期刊”的一篇报告指出，一项进行十八年的研究显示，猝死的92名男医师，他们初期都无心脏病史，但与其他184名健康的男性相比，这些猝死的男医师，其血液中的Omega－3脂肪酸远少于其他的人。可见Omega－3的重要性。
另一篇吃鱼的研究报告刊登于“美国循环”期刊，它指出，摄取鱼油药丸的心脏病人，发生猝死的情况，比对照组的病人，减少了42％。
所以无论男女，摄取Omega－3或吃鱼油，可大大地减少罹患心脏病致死的几率。
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