饮绿茶 助降压
2006-6-9
人们都知道饮茶可以提神益思，消食去腻，但对于饮茶可以降低
血压却知之不多。其实，茶叶中就含有可降低血压的物质，主要是儿
茶素类物质。另外，茶叶中的维生素P、氨茶碱、咖啡碱等成分也具
有一定的降压作用。由于绿茶中儿茶素含量较多，同时绿茶中的r－
氨基丁酸有较显著的松弛血管壁的效应，因此与红茶、青茶、白茶、
黑茶、黄茶这五茶相比，绿茶更具有降压效果。
茶叶中的儿茶素降压作用有三方面：一是可促进血液中胆固醇的
溶解，使胆固醇难以在血管内聚集，因而不会引起血管的阻塞和因阻
塞所导致的血管破裂。研究表明，常饮绿茶的人血液中胆固醇含量比
不饮茶的人要低1／3左右。二是对转换酶ACE的活性具有较强的抑制
作用，因此血管紧张素分泌较少而舒缓激肽分泌较多，有助于降低血
压。三是可增强心肌和血管壁的弹性，消除血管痉挛，具有预防动脉
硬化的作用。
除此之外，茶叶中含有的维生素P可以增强毛细血管的韧性。茶
中的氨茶碱可扩张血管，使血流不受阻，有利于降低血压。茶中的咖
啡碱能促使人体血管壁松弛，让血液充分地输入心脏本身的冠状动脉，
有益于心脏的自身营养。咖啡碱的利尿作用可加速体内钠的排出，使
血液中钠浓度减少，同时饮茶还可提高钾的浓度，使血液中钾、钠比
适中，以保持血压正常。科研人员对30岁以上的男性进行过饮茶与高
血压发病率关系的调查，结果发现，常饮茶的人发病率只有6.95％，
而不饮茶的人发病率却为10.55％，从而证实了茶叶确有降压作用。
当然，饮茶要适量，太浓的茶于健康不利。
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