烤桔子治病健身
2006-6-9
最近，日本农业技术研究机构———果树研究所以6045人为对象
进行调查，发现吃了桔子的人，患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的
比率比较低。
另外，他们还发现桔子等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制
肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。
日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为，就桔子的营养价值
来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则
具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生
素C以外，还可以摄取膳食纤维———果胶，它可以促进通便，并且
可以降低胆固醇。此外，值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管
的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说桔子是预防冠
心病与动脉硬化的食品。那么，怎样吃桔子效果最好？烤桔子。具体
的制作方法如下：（1）将桔子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的
开水中浸泡1分钟，然后用布擦干。
（2）将桔子放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。
（3）每天早、午、晚各食用1次。如能连同桔皮一起吃下去更好。
烤桔子对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、
胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容作用，您不
妨一试。
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进行调查，发现吃了桔子的人，患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的
比率比较低。
另外，他们还发现桔子等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制
肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。
日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为，就桔子的营养价值
来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则
具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生
素C以外，还可以摄取膳食纤维———果胶，它可以促进通便，并且
可以降低胆固醇。此外，值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管
的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说桔子是预防冠
心病与动脉硬化的食品。那么，怎样吃桔子效果最好？烤桔子。具体
的制作方法如下：（1）将桔子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的
开水中浸泡1分钟，然后用布擦干。
（2）将桔子放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。
（3）每天早、午、晚各食用1次。如能连同桔皮一起吃下去更好。
烤桔子对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、
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