蘑菇新星——灰树花
2006-6-9
灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。日本人称其为“舞
茸”，因为它的外形酷似正在跳舞的仙女。中国人则称之为“灰树花”
。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇，这不仅因
为它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素
和生物素，有利于人体健康，美味可口也是重要原因之一。
美国国家癌症研究院早在1992年就已证实，灰树花的萃取物有抵
抗艾滋病病毒的功效。日本的南波宏明博士也在实验中发现，30万个
遭受HIV感染的淋巴T细胞，在经过1／10万克的灰树花萃取物处理之
后，有97％竟然存活下来。另外，15名乳腺癌患者在使用灰树花萃取
物中的复合物D后，有11人肿瘤缩小或消退；18名肺癌患者中有12名、
15名肝癌患者中有7名病情有明显改善；许多人已被诊断为三期（晚
期）癌症，竟戏剧性地转变成了一期癌症。南波宏明博士还报告，肿
瘤的化学疗法带来的种种副作用，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱
落以及白细胞减少等等，在这些服用灰树花萃取液复合物D的患者身
上，有90％的人获得了显著改善，83％的患者感到疼痛减轻。
此外，研究还证实灰树花同时具有以下几种功效：
1.减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血
糖。
2.抑制脂肪细胞堆积。日本神户药理大学学者研究证明，灰树花
萃取物能抑制脂肪细胞在肝脏和血液中的堆积，从而改变脂肪代谢，
有助于降低血清胆固醇及甘油三酯。
3.降低血压。美国一所大学医学中心的普罗依思医生利用灰树花
萃取物治疗高血压和2型糖尿病，结果令人振奋。美国史考特戈医生
在临床试验中发现，每日早晚各服用一次灰树花萃取物500毫克（餐
前90分钟服用），6周后可使血压降低14／8mmHg。
4.增强免疫力。灰树花萃取物对于患有各种疾病的人及亚健康人
群有提升免疫力的作用。
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