今非昔比话雪水雪水

今非昔比话雪水

　 2006-6-9 　　

　　按照气候规律，进入“数九”后，我国绝大部分地区将步入降雪
的季节。皑皑白雪除了对越冬农作物有保温保墒作用外，对人体也有
奇妙的保健作用。
　　据《本草求真》记载，宋徽宗赵佶因贪凉吃了过多的冰块而病卧
不起。医士杨介分析病因后，让皇上服了一种用腊月雪水煎成的药，
很快皇上的病就痊愈了。古人对雪水与普通水的成分差异并不了解，
但认为“腊雪乃大寒之水”，必有清热解毒的功能。李时珍《本草纲
目》曰：“腊雪甘冷无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫，小儿热痫狂
啼，大人丹石发动，酒后暴热……”在民间，人们常在冬天用陶罐贮
藏雪水，到了夏天，用这雪水搽痱子有良好的疗效。雪水对治疗红眼
病、皮肤烫伤、冻伤都有效果，尤其是病情较轻者，3～4小时涂洗一
次，不用其他药，4～5天就能痊愈。
　　清纯的雪水还是一种美妙的天然饮料。古代文人雅士常将枝头新
雪扫下煮沸沏茶，清醇爽口不说，尚有一定的健身作用。在《红楼梦》
第41回《宝玉品茶栊翠庵》一节中，妙玉给宝玉斟的一杯茶就是用雪
水泡的。妙玉当时解释道，这水是五年前收的梅花上的雪，共一瓮，
总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开瓮。而“宝玉细细吃了，果觉
轻浮无比，赏赞不绝”。如果常用雪水洗澡，可以增强皮肤的抵抗力，
促进血液循环，减少疾病。
　　研究还表明，雪水之所以有奇妙的保健作用，一个重要的原因就
是雪水中所含的重水成分比普通水少25％，而重水对生物的新陈代谢
有抑制作用。所以医学界认为，每天饮1～2杯雪水，可使血中胆固醇
含量显著降低，能防治动脉硬化症。
　　可见，雪水是大自然赐予人类的甘甜良药。遗憾的是，这些年由
于大气污染比较严重，雪水里杂质较多，故收集新雪时，必须清除其
中杂质方可使用。否则，还是不用为好。

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