防癌菜单
2006-6-9
最近，世界卫生组织列出一份防癌“菜单”，建议多食下列防癌食品：
1、草莓、葡萄、葡萄干、樱桃。它们都含有丰富排毒物质，有利于抑制消灭血液中加速癌变的物质。
2、大蒜。每周生吃2次，抗胃癌，比不吃者发病率低一半以上。
3、洋葱。含有栎皮黄素，有阻止癌细胞生长功能。常吃比不吃者发病率低25％以上。
4、花椰菜、卷心菜、洋白菜、生吃白菜心。常吃能减少结肠癌与乳癌发病率50％。
5、鱼。能杀灭癌细胞，因富含脂肪酸。
6、水。每天8杯，能有效抑制膀胱癌。
7、绿茶。富含抑制亚硝胺及其它致癌物质的成分，每天1杯为宜。
8、胡萝卜。富含维生素A，与它同属绿黄色蔬菜的番茄富含番茄红素，对抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。
9、大豆。日本妇女乳癌发病率仅为美国人25％，膀胱癌发病率仅为美国的20％，与日本人爱吃豆制品有关。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。
10、柑橘类。含丰富胡萝卜、异黄酮、VC等抗癌物质。
11、海洋蔬菜。如海带、紫菜等，富含抗癌物质褐藻胶。
12、麦胚芽、豆胚芽。富含维生素E，增强免疫力抗菌。
13、阿司匹林。除保护心脏，还能有效减少肺癌。
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1、草莓、葡萄、葡萄干、樱桃。它们都含有丰富排毒物质，有利于抑制消灭血液中加速癌变的物质。
2、大蒜。每周生吃2次，抗胃癌，比不吃者发病率低一半以上。
3、洋葱。含有栎皮黄素，有阻止癌细胞生长功能。常吃比不吃者发病率低25％以上。
4、花椰菜、卷心菜、洋白菜、生吃白菜心。常吃能减少结肠癌与乳癌发病率50％。
5、鱼。能杀灭癌细胞，因富含脂肪酸。
6、水。每天8杯，能有效抑制膀胱癌。
7、绿茶。富含抑制亚硝胺及其它致癌物质的成分，每天1杯为宜。
8、胡萝卜。富含维生素A，与它同属绿黄色蔬菜的番茄富含番茄红素，对抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。
9、大豆。日本妇女乳癌发病率仅为美国人25％，膀胱癌发病率仅为美国的20％，与日本人爱吃豆制品有关。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。
10、柑橘类。含丰富胡萝卜、异黄酮、VC等抗癌物质。
11、海洋蔬菜。如海带、紫菜等，富含抗癌物质褐藻胶。
12、麦胚芽、豆胚芽。富含维生素E，增强免疫力抗菌。
13、阿司匹林。除保护心脏，还能有效减少肺癌。
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