您所在的位置 首页 > 健康饮食 > 养生集锦 > 正文

国外健康食品研发新动向
  2006-6-9    

广泛存在于绿色的叶片和蛋黄中的一种黄色色素叶黄素(为类胡萝卜素的一种)被认为是很有效的健康食品原料。叶黄素作为一种可以减少癌症和心脏病危险性的抗氧化剂,现在已获得一般消费者的普遍赞誉;同时,它对眼睛的保护作用更被人们看好。

由于衰老而发生的肌肉退化(ARMD)可使65岁以上的老年人引发不能恢复的盲眼病。据美国眼健康保护组织估计,现在美国大约有1300万国民存在肌肉退化症状,有120万人因此导致视觉损伤。预计到2050年,美国65岁以上的人数将达到现今的两倍。因此,这将成为重要的公共卫生问题。

从一些研究可知,叶黄素不仅预防肌肉退化症效果良好,而且在治疗眼病方面也效用确凿。由于叶黄素在人体内不能产生,因此必须从食物中摄取或额外补充,尤其是老年人必须经常选用含叶黄素丰富的食物。在现有的众多食品中,猕猴桃是最好的叶黄素供应源,黄色玉米和蛋黄是仅次于猕猴桃的叶黄素高源食物。

不久前,裔阿华州丹斯毛英思市的凯明(Kemin)食品公司,计划生产可为人们补充叶黄素的功能性食品,以猕猴桃为基础的所谓“超视力饮料”即将推出。这是一种含有“FloraGLO叶黄素”的水溶性制品,可供加工叶黄素饮料使用。“FloraGLO叶黄素”是与水果和蔬菜中天然存在的叶黄素完全相同的东西。

下一篇:癌症病人能吃补药吗?

相关精彩内容
你可能还对以下内容感兴趣
保健食品研发
国外食品
国外食品包装欣赏
食品与健康
健康食品
食品营养与健康
食品营养与健康论文
食品与健康论文
食品污染与健康

Google
 
Web www.Ggxo.com
食品卫生

1

提醒:臭豆腐少吃为好

2

质检总局:啤酒合格率为

3

卫生纸擦水果不卫生

4

食用冷冻食品需要谨慎

5

吃蔬菜防止污染有学问

6

放久的白糖不宜生吃

7

保健千万别跟着别人学

8

儿童食品总让人不放心

9

请注意增白食品吃不得

10

6个常见的营养疑惑

孕与育

1

站立姿势分娩新尝试

2

怎样和胎儿对话?

3

戴腹带

4

母亲哭泣,胎儿不安

5

受孕当月的胎教?

6

母亲心理与胎教

7

孕妇减肥胎儿冤

8

孕育小生命前的物质准备

9

丈夫在胎教中对孕妇心理

10

孕妇的衣着应注意些什么