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鱼片丝瓜
  2006-6-9    

    用料:草鱼1条(约600克),丝瓜2条,姜片、生粉、油、盐、葱各适量。
制法:
    1.鱼洗净去皮、骨,切片,用生粉、酒、盐拌匀。
    2.熟猪油下锅烧热,鱼片下锅炸至乳白色,起锅沥干。
    3.丝瓜去皮,斜切厚片。油锅烧热,爆香姜片、葱,放入丝瓜,旺火快炒,鱼片回锅,下酒,翻炒几下即可装盘。
    功效:清热凉血,润洁肌肤。 

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