吃出门道 青春不老
2006-6-9
如果你希望青春永驻，那么以下5种防衰老的食品对你一定有所帮助。
葵花籽：
这种神奇的含盐食物最富含天然维生素E。“维生素E是使人更年轻的最重要营养之一。”华盛顿国立大学的一位食品科学教授、药学博士BarrySwanson说：“没有一种抗氧化剂能够比维生素E更有效地抵御一些自由的活跃因子对老化的影响。”
菠菜和大豆：
一项对澳大利亚、印尼和瑞典的400名中年人的饮食研究表明：那些经常吃多叶绿色蔬菜和大豆的人的皱纹最少。是什么原因呢？菠菜和大豆中富含特殊的化学物质，在你变老的过程中能够帮助你防止并修复皮肤细胞丧失的水分。
葡萄汁：
除了对心脏疾病发作和疼痛提供保护外，葡萄汁还能够帮助你保持中年皮肤不松弛。葡萄中含有能保持皮肤柔软富有弹性的抗氧化物质。
甜马铃薯：
对太阳感光过度是过早衰老的主要原因之一。而甜马铃薯能够帮助抵抗太阳的破坏。欧洲研究者最近发现：那些富含胡萝卜素的食品（如甜马铃薯、胡萝卜）的色素在皮肤中增多，能够防止紫外线放射造成的破坏。
奶酪：
“奶酪是保护牙齿的一种最好食品。”美国牙科学会发言人MatthewMessina说：“它是钙的重要来源，能够帮助你保持牙齿健康。吃奶酪同时也能减低口中细菌的数量并保持牙齿干净舒服。”Messina博士建议每周至少吃两次奶酪。
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