食用白糖有助于钙吸收
2006-6-9
白糖有助于提高身体对钙的吸收能力。近一时期科学人员试验时发现，与单独喂钙片相比，将白糖与钙片喂动物，可使它们的小肠对钙的吸收量提高约10倍。尽管牛奶等食品里所含的碳酸钙无法被小肠直接吸收，但是小肠里的细菌分解碳酸钙，使之变得易于被小肠吸收。而白糖中主要成分蔗糖正适合被微生物利用，因此，白糖能通过增加幼菌的乳酸产生量，而促进身体对钙的吸收。
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