枸杞炖鳗鱼

　 2006-6-9 　 　

用料：河鳗2条，枸杞子15克，盐3大匙，黄芪10克，清汤6碗，黄酒1大匙。
制法：1、鳗鱼活杀，洗净，切成十段。
2、将鱼、枸杞子、黄芪片放入碗中，加盖后放入大火已煮沸的水蒸锅中蒸1小时。
3、取出鱼放锅中加清汤、黄酒、盐再煮片刻即可。
功效：滋补肝肾，强健筋骨，美容，明目。

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