蕃茄、豆类、花椰菜具神奇防癌功效
2006-6-9
据美国科学家最新研究发现，蕃茄、豆类和花椰菜具有令人惊奇的抗碍效果，平日饮食适当摄取这类蔬菜水果，不仅可以养颜，更能战胜癌症，一举两得。
科学家很早发现男性摄取烹煮过的蕃茄，如蕃茄酱，可以降低患前列腺癌，甚至可以使已存在体内的肿瘤缩小。
研究同时发现，常食豆类食品如豆腐、豆浆的妇女，较不易患乳癌，其原因是豆类降低雌激素的分泌。接受实验的妇女如果每天喝四杯以上的豆浆，她们血液中的雌激素浓度较没有和豆浆的妇女低40%。
在众多的蔬果中，绿色与白色花椰菜、大白菜抗癌的效果最好，对付膀胱癌尤其有效。根据美国癌症协会的报道，这类蔬菜可以抑制膀胱恶性肿瘤细胞的产生，四万八千名接受实验的男性都因为食用花椰菜等蔬菜，降低了患膀胱癌的机率。
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科学家很早发现男性摄取烹煮过的蕃茄，如蕃茄酱，可以降低患前列腺癌，甚至可以使已存在体内的肿瘤缩小。
研究同时发现，常食豆类食品如豆腐、豆浆的妇女，较不易患乳癌，其原因是豆类降低雌激素的分泌。接受实验的妇女如果每天喝四杯以上的豆浆，她们血液中的雌激素浓度较没有和豆浆的妇女低40%。
在众多的蔬果中，绿色与白色花椰菜、大白菜抗癌的效果最好，对付膀胱癌尤其有效。根据美国癌症协会的报道，这类蔬菜可以抑制膀胱恶性肿瘤细胞的产生，四万八千名接受实验的男性都因为食用花椰菜等蔬菜，降低了患膀胱癌的机率。
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