黑芝麻能强身治病
2006-6-9
黑芝麻富含各种营养成分，不仅能强身健脑益寿，还可治疗许多疾病。 据现代医学研究证明，每 100克黑芝麻中，含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，是其它很多食物无法比拟的。其含铁量比猪肝多1倍，比蛋黄多 6倍，含维生素E的量也位于其它植物食品之首。所含亚油酸、卵磷脂、脂麻素、脂麻，油酚等，都是人大脑所必需的物质。黑芝麻中还含有抗氧化的硒元素，能增强人体细胞抗癌作用。同时它还有降低血脂、减少血液中凝块的作用，可以预防动脉粥样硬化及冠心病。因此常吃黑芝麻，可改善脑功能，增强记忆力，并可养血荣颜，滋润头发，能强身益寿。
黑芝麻还具有很高的药用价值，它甘平无毒，有补血、润肠、生津、通乳、养发等作用，所以黑芝麻也作为一种药品而进入中药房，这里仅举几例关于黑芝麻的食疗方法：
①治疗大便秘结：黑芝麻具有润肠通便之功，适用于血虚津亏所致的大便干燥，如老年人、体弱者所见大便干燥，则可用黑芝麻15克，研碎，开水冲服即可。也可用黑芝麻30克，核桃仁 60克，共捣烂，每早服1匙，温开水送服。或者黑芝麻、大米、杏仁适量熬成稀粥加糖，每日1次。
②治疗头发枯黄和白发：黑芝麻500克，干桑叶60克，混合碾成细末，用蜂蜜调和，做成杏核大小的丸，每日早晚各吃1丸。
③治疗高血压：可用黑芝麻30克，醋25克，蜂蜜50克，新鲜红皮鸡蛋的蛋清1个，搅匀，日服3次，2日服完，坚持常服，效果明显。
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黑芝麻还具有很高的药用价值，它甘平无毒，有补血、润肠、生津、通乳、养发等作用，所以黑芝麻也作为一种药品而进入中药房，这里仅举几例关于黑芝麻的食疗方法：
①治疗大便秘结：黑芝麻具有润肠通便之功，适用于血虚津亏所致的大便干燥，如老年人、体弱者所见大便干燥，则可用黑芝麻15克，研碎，开水冲服即可。也可用黑芝麻30克，核桃仁 60克，共捣烂，每早服1匙，温开水送服。或者黑芝麻、大米、杏仁适量熬成稀粥加糖，每日1次。
②治疗头发枯黄和白发：黑芝麻500克，干桑叶60克，混合碾成细末，用蜂蜜调和，做成杏核大小的丸，每日早晚各吃1丸。
③治疗高血压：可用黑芝麻30克，醋25克，蜂蜜50克，新鲜红皮鸡蛋的蛋清1个，搅匀，日服3次，2日服完，坚持常服，效果明显。
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