中医一向认为,燥为秋之主气,如稍不注意人们便会受燥邪侵袭,继而出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。
* 梨子粥
梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,加水煮成粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
* 栗子粥
栗子50克、粳米100克,加水煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
* 芝麻粥
芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
* 胡萝卜粥
胡萝卜,粳米100克,加水煮成粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
* 菊花粥
菊花60克,粳米100克,加水煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
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