黑木耳是溶血栓的佳品

　 2006-6-9 　 　

　　黑木耳是老少皆宜的食品，它还是溶血栓的佳品。黑木耳之所以能够溶血栓，主要是由于它具有抗血小板凝聚和提高人体高密度脂蛋白的作用。如果中老年人坚持长期使用，对血栓的形成可起到安全可靠的预防作用。 

　　既然黑木耳在防止动脉粥样硬化中占有如此重要的位置，那么它做为一种食疗佳品该如何食用呢？

　　中老年人每天可吃 3克，加入汤中，也可放在炒菜中或凉拌，加入葱、姜、蒜等，都可达到预防血栓形成的目的。 

　　黑木耳还可制成黑木耳膏，方法是把黑木耳洗净、晒干、研碎、放入瓶中，加水蒸馏便制成了。但这种药用法不如食疗方便，疗效也不及食用。因此，还是采用食用的方法为好。 

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