糖尿病饮食治疗(2)
2006-6-9
1.芹菜粥
【特点】 固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
【原料】 新鲜芹菜60克粳米 50～100克
【制作过程】 将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。
【用法】每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。
2.人参枸杞子酒
【特点】 强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病
【原料】 人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒10公斤
【制作过程】
1). 将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2). 冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3). 白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成
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【特点】 固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
【原料】 新鲜芹菜60克粳米 50～100克
【制作过程】 将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。
【用法】每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。
2.人参枸杞子酒
【特点】 强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病
【原料】 人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒10公斤
【制作过程】
1). 将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2). 冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3). 白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成
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