当归羊肉羹
2006-6-9
【来源】《济生方》
【原料】当归25克 黄芪25克 党参25克羊肉500克 葱、姜、料酒味精食盐各适量
【制作】将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入铝锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将铝锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂即成。
【用法】食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
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【原料】当归25克 黄芪25克 党参25克羊肉500克 葱、姜、料酒味精食盐各适量
【制作】将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入铝锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将铝锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂即成。
【用法】食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
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