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参归炖猪心
  2006-6-9    

【来源】民间方

【原料】党参50克 当归10克 猪心1只 味精 食盐各适量

【制作】 1.将猪心去油脂,洗净。 2.选择上好党参,最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身。 3.将党参,当归和猪心放入砂锅内,加水适量,用文火炖至猪心烂即成。

【用法】食用时,放味精和食盐少许。 

【功效】补心血,益心气。适用于心血虚、心气不足所出现的心悸怔忡、失眠多梦等症。 

 

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