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白羊肾羹
  2006-6-9    

【来源】《饮膳正要》 

【原料】肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克白羊肾2对羊脂200克食盐葱 酱油酵母面姜各适量

【制作】1. 将白羊肾、羊脂洗净;将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内,扎住口后,与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内,加水适量。2. 将铝锅置灶上,用武火烧沸,文火炖熬,待羊肾熟透时,放入葱、姜、酵母面、酱油,如常法制羹。 

【用法】吃羊肾,喝羹。

【功效】壮肾,暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败(阳痿)、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。 

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