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葱炖猪蹄
  2006-6-9    

【来源】《肘后方》 

【原料】葱50克 猪蹄4个食盐适量。

【制作】将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入 锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。

【用法】可分顿吃猪蹄喝汤,佐餐食用。

【功效】补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

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