栗子的保健作用
2006-6-9
作用：为补气食品。可益肾气，补脾胃，活血止血。
【配方与用法】
①栗肉淮山粥：栗肉３０克，淮山药１５--３０克，炒扁豆１０克，大枣５枚，大米１００克洗净，同放砂锅内，加适量水，煮粥，加适量白糖，米熟后食用。可治疗脾胃气虚所致的泄泻。
②粟子鸡：粟林２５０克，鸡１只。将鸡肉切块，放入锅中微炒，加适量盐、调料，加省许糖，加水煮，放入栗肉，焖煮至栗熟起粉，即可食用。可治疗脾胃不足、肾气虚弱。
③栗子猪肉汤：栗肉２００克，猪瘦肉２５０克。栗肉洗净，猪肉切块，先煸炒猪肉，加水，加盐及调味品，加栗肉炖汤。对慢性咳嗽具脾肺肾虚者有效。
④栗粉大枣粥：干栗肉２枚，大枣３枚，大米５０克，将栗肉碾为细粉，大枣与米洗净煮弱，粥熟后加入栗肉粉，调匀，温服。可补肾健脾，治疗小儿腰腿无力，小便多。
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【配方与用法】
①栗肉淮山粥：栗肉３０克，淮山药１５--３０克，炒扁豆１０克，大枣５枚，大米１００克洗净，同放砂锅内，加适量水，煮粥，加适量白糖，米熟后食用。可治疗脾胃气虚所致的泄泻。
②粟子鸡：粟林２５０克，鸡１只。将鸡肉切块，放入锅中微炒，加适量盐、调料，加省许糖，加水煮，放入栗肉，焖煮至栗熟起粉，即可食用。可治疗脾胃不足、肾气虚弱。
③栗子猪肉汤：栗肉２００克，猪瘦肉２５０克。栗肉洗净，猪肉切块，先煸炒猪肉，加水，加盐及调味品，加栗肉炖汤。对慢性咳嗽具脾肺肾虚者有效。
④栗粉大枣粥：干栗肉２枚，大枣３枚，大米５０克，将栗肉碾为细粉，大枣与米洗净煮弱，粥熟后加入栗肉粉，调匀，温服。可补肾健脾，治疗小儿腰腿无力，小便多。
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