三月三，荠菜当灵丹
2006-6-4
农村三月三，古称“上巳节”。春秋时，郑国于三月上旬的巳日，男女老少穿上新装，或到水边洗浴，或到郊外游乐，认为这样可以祛邪消灾，平安祈福。《诗经。郑风。溱洧》有生动的描绘：“溱与洧，浏其清矣；士与女，殷其盈矣。”
下一篇：几颗杏桃三把火，日食数梨不为多
传说当年乾隆皇帝在三下江南时，每每命御厨以野菜为主料做成“百岁羹”让万岁节一饱口福。我国营养学专家在对北京、上海、杭州等地的98种野菜进行营养检测中发现，每千克荠菜中，含蛋白质和氨基酸高达41克，所含的胡萝卜素与胡萝卜相当，维生素c的含量仅次子辣椒、钙、磷、钾、铁、胆碱、香叶木甙及无机盐等含量都比一般菜蔬高。
据《本草纲目》记载：“荠菜味甘性平，人心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功。”荠菜具有明日益胃、利肝和中之功效。南京人相传三月三为荠菜花生日，民谣说：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”现在，人们在三月三还用荠菜花煮鸡蛋，据说可治头痛。我国城乡素有“三月三，荠菜当灵丹”之说。它不仅营养丰富味道鲜美，而且药用价值很高，被誉为“药食兼优的佳蔬良药”。
相关精彩内容
你可能还对以下内容感兴趣
| ||
|
法国荠菜 |
我盼春天的荠菜 |
法国荠菜种植 |
|
荠菜图片 |
荠菜花 |
法国荠菜种子 |
|
春在溪头荠菜花 |
挖荠菜 |
法国荠菜栽培技术 |
- 性文化
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
- 去除头屑
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10