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阴虚胃痛宜食物品
  2006-6-4    

    阴虚胃痛者宜食物品有。

    乌梅性温,味酸。中医认为“酸甘化阴”,对胃阴不足的胃痛之人,适宜用乌梅与甜食一同服用。民间常以乌梅12克,加冰糖15克,煎水当乌梅汤饮用。或用乌梅3~5枚,大枣5~7枚,水煎服。《食物疗法》中还介绍:“治胃疼:乌梅2个,大枣3个,杏仁7个,混合一起捣糊,用开水送下。”

    番木瓜性平,味甘,能健脾胃,助消化,治胃痛。现代医学研究认为,木瓜含有两种生物酶,一为木瓜蛋白酶,可分解蛋白质为氨基酸,一为脂肪酶,能分解脂肪。尤其对胃阴不足,胃酸缺乏的胃痛病人,食之颇宜。《食物中药与便方》中介绍:“胃病,消化不良:番木瓜生吃或煮食均可,或用干粉,每服3~6克,1日2次。”

    番茄《陆川本草》中记载:“性味甘酸微寒,生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振。”阴虚胃痛,口常觉干者,食之尤宜。可用红熟的生番茄同绵白糖拌匀食用,也可用番茄汁同土豆汁各半杯,混合后饮用,早晚各1次。

    麦门冬《本草正义》中指出:“麦冬,其味大甘,膏脂浓郁,故专补胃阴,滋津液,本是甘药补益之上品。”古方玉竹麦门冬汤,专“治燥伤胃阴”,是用麦门冬配合玉竹、沙参、甘草水煎服,对阴虚胃痛者颇宜。也可用麦门冬配合枸杞子,各6~10克,煎水代茶饮。

    沙参性凉,味甘淡。《饮片新参》中认为北沙参“养肺胃阴”。阴虚胃痛者宜食之,可用北沙参10克,配合石斛6克,冰糖15克,煎水代茶饮。

    鸭肉性凉,味甘咸,有滋阴养胃的作用。清代著名食医王孟英在《随息居饮食谱》中指出:鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津。”对阴虚胃痛之人,常食鸭肉颇为适宜。

    白木耳又称银耳。性平,味甘淡,有滋阴、养胃、生津、益气作用。凡属阴虚胃痛,口中觉干者,宜用银耳同大枣、冰糖,炖至极烂,趁热空腹食用。

    柠檬能生津养胃,酸甘化阴。《纲目拾遗》中记载:“腌食,下气和胃。”适宜胃阴不足、胃酸缺乏、胃部嘈杂疼痛、口常觉干者。《粤语》中云:“柠檬,二、三月熟,味极酸。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”

    酸石榴性凉,肉果酸甜,有清热、健胃作用,对于胃阴不足所引起的食欲不振和胃脘嘈杂隐痛之人,食之颇宜。

    蜂蜜性平,味甘,有补中、润燥、止痛作用。据《现代实用中药》介绍:“治胃及十二指肠溃疡,蜂蜜50克,生甘草10克,陈皮6克,水适量,先煎甘草、陈皮去渣,冲入蜂蜜,1日3次分服。”这对辨证属中医阴虚胃痛之人尤宜。

    此外,阴虚胃痛者还宜服食桑椹子、西洋参、枸杞子、草莓、葡萄、菠萝、李子、海棠、牛奶、羊奶及酸醋等。

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